CARACTÈRE
Cépage: Cabernet Franc.
Âge moyen des vignes: 45 à 70 ans.
Sols calcaires.
Mise en bouteille en septembre. Ce vin a une couleur très soutenue, des arômes concentrés de petits fruits noirs, de cacao et d’épices. La bouche est racée, fraîche et soyeuse. Il a la trame des grands avec beaucoup de profondeur et de personnalité. Potentiel de 10 ans. Idéal avec des viandes blanches en sauces, viandes rouges ou gibiers.
Service: 17°, le carafer 1h à 2h avant est conseillé.
